Le blog de Miels et Saveurs

Un certain nombre d’idées erronées circulent à propos de la cristallisation du miel La plus répandue consiste à considérer la cristallisation du miel comme un signe de mauvaise qualité et plus précisément d’ajout de sucre. Or, le miel est naturellement composé de...

Journée Européenne du patrimoine Le 15 septembre 2018, c'est la fête du miel à la Hallière de 14h à 18h Extraction du miel en public, voir le programme ci-dessous

  Le miel de sapin du marché nocturne de Gérardmer Voici le texte intégral de l'article du journal Vosges Matin du 10/08/2018: En s’installant l’année dernière dans le square Briffaut, Gaël Volland savait que le marché nocturne, composé de producteurs locaux...

Retrouvez-nous tous les vendredis soirs de l'été au marché nocturne de Gérardmer. Marché 100% producteurs vosgiens : producteurs de canard, confitures, miel, fromages, glaces, traiteur... Animation musicale et restauration sur place Square Briffaut, de 17h à 21h Le...

Récolte du pollen au rucher de Raon l'Etape Comment récolte-t-on le pollen ? Pour récolter du pollen, on utilise une trappe à pollen dont le principe consiste à faire passer les abeilles au travers d’une plaque percée de petits trous (le peigne) qui...

Merci à Antoine Caquard pour la conception de nos nouvelles étiquettes !

Créé en 2010, le festival de la Voie Verte (facebook) ne cesse de monter en puissance ! Repris aujourd’hui par l’association Festi’Plaine, l’événement réunit chaque année touristes et familles de tous horizons pour la promotion et l’animation du territoire des Lacs de...

Concours Général Paris 2018 Le jury du concours général du salon de l'agriculture à Paris nous a gratifié de 2 médailles ! Ainsi, nous avons reçu la médaille d'argent pour le miel de sapin des Vosges. Notre miel de montagne foncé a recueilli la médaille d'or....

L’ hiver est sans nul doute la période la plus éprouvante pour les abeilles. Cependant, comme la nature a bien fait les choses, elle a donné aux abeilles des atouts pour endurer les rigueurs de l' hiver. Ainsi, l' hiver, les abeilles ont des réserves adipeuses plus...

Coffrets Vosges, c'est trois femmes dynamiques Carine, Carole et Nathalie sont unies par le sport et adeptes d'une alimentation saine, naturelle et locale. Par conséquent, elles ont eu l’idée de proposer des coffrets "made in Vosges" avec des produits du terroir....

Notre miel de sapin vient d’obtenir la certification Miel de Sapin des Vosges AOP ! L'agrément Miel de Sapin des Vosges AOP nous a été accordé lors de la commission du 12 novembre 2018. Sur le site officiel de l'AOP Miel de Sapin des Vosges, vous pourrez découvrir en...

Gaël Volland sur Vosges TV Vosges TV souhaitait réaliser un reportage ayant pour sujet la récolte du miel de sapin des Vosges. Vosges TV nous a donc contactés, mais en raison du mauvais temps le tournage a eu lieu tardivement dans la saison . D'abord cette vidéo vous...

Rencontre avec la reine des abeilles Un essaim d'abeilles a trouvé refuge entre une fenêtre et un volet. Ainsi, alertés par le propriétaire des lieux, nous nous sommes rendus sur place pour déloger l'essaim d'abeilles. Nous avons tout d'abord déposé délicatement les...