Miels et Saveurs

Nathalie Accili et Gaël Volland, apiculteurs dans les Vosges, ont créé le Gaec Miels et Saveurs : 10 médailles au concours général agricole de Paris. Il se situe dans une vallée verdoyante au pied du Massif du Donon, près du magnifique lac de Pierre Percée.

« C’est sur ce terroir exceptionnel que s’est concrétisé notre rêve, faire de notre passion pour les abeilles, notre métier.

C’est un privilège de travailler au sein d’une nature préservée et riche en biodiversité. Grâce à cet écosystème de plaines et moyennes montagnes, nous récoltons le fameux miel de sapin des Vosges AOP ainsi que d’autres excellentes variétés.

Nous travaillons dans le plus grand respect des abeilles et portons une attention très particulière à l’emplacement de nos ruches afin qu’elles bénéficient d’abondantes ressources en pollens et en nectars.

C’est avec le bois des forêts environnantes que nous fabriquons nous-mêmes nos ruches et nos hausses pour la récolte du miel ainsi que la peinture à l’ocre qui les protège.

Notre principe fondamental est de ne vendre que ce que nous produisons. Nous ne pratiquons jamais d’achat-revente, c’est pourquoi nous avons régulièrement des ruptures sur certains produits.

En mai 2021, nous nous sommes engagés dans la certification BIO.

Après un délai de conversion d’un an, nous pouvons à présent vous proposer notre miel BIO. Au fil des ans, une clientèle de passionnés de nature s’est constituée autour de nos produits et nous aimerions, vous aussi, vous compter parmi nos clients les plus fidèles. »