Un régal. Super produit.
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Miel de sapin bio
Le miel de sapin bio, un miel rare d'une douceur incomparable
Notre miel de sapin certifié BIO, est un miel rare, foncé, d’une douceur incomparable. Récompensé deux fois au Concours Général Agricole de Paris en 2018 et 2023. Il est onctueux et velouté en bouche. Le miel de sapin provient du miellat de sapin, une substance sucrée sécrétée par les pucerons dont les abeilles sont très friandes. Nous récoltons le miel de sapin dans les forêts de sapins blancs.
en savoir plus sur le miel de sapin :
Les sapins fleurissent au printemps mais ce ne sont pas ses fleurs qui intéressent les abeilles... C'est le miellat qui permet l'élaboration du miel de sapin.
Comment ?
Grâce aux pucerons qui vivent sur plusieurs variétés de résineux tels que l'épicéa ou le sapin blanc. Ils sécrètent une substance sucrée dont les abeilles raffolent. Le miel de sapin est produit dans des zones restreintes et bien localisées. La récolte du miellat dépend avant tout de la présence de ces pucerons sur les arbres. Les miellées sont très irrégulières et imprévisibles. Elles peuvent ainsi subvenir tout au long de l'été, durer trois jours puis s'arrêter. Elles peuvent aussi reprendre plus tard ou perdurer plusieurs semaines. Les récoltes peuvent donc être abondantes ou au contraire totalement inexistantes, ce qui en fait un produit rare et exceptionnel.
Le miel de sapin cristallise très lentement et son pouvoir sucrant est limité. Son goût se révèle malté, balsamique, mais conserve néanmoins sa douceur caractéristique. À son arôme prononcé, boisé, se mêlent des effluves de résine. Il est de couleur marron très foncé. Son faible taux d’humidité lui confère une excellente conservation. Il reste liquide plusieurs années sans évoluer.
Miel de sapin BIO en pot de 250g ou de 500g
Plage de prix : 8,00 € à 15,00 € TTC
Découvrez la subtilité du miel de sapin, les notes suaves du miel de montagne, le goût corsé du miel de forêt, la douceur du miel d’acacia…
Depuis 2018, nos miels ont remporté 10 médailles au Salon Agricole de Paris.
Notre miel de sapin 2025 a obtenu la certification "AOP miel de sapin des Vosges".


Miel de ronce bio
Plage de prix : 5,50 € à 10,00 € TTC

Laissez-vous tenter par les gourmandises de l’apiculteur, des recettes délicieuses à base du miel de la production…
Nous fabriquons nos pains d'épices à base de farines bio et du miel de notre production. Délai de fabrication 72h.
La propolis est une résine végétale que les abeilles récoltent sur les bourgeons des arbres.
Elle possède de nombreuses propriétés. Profitez de tous ses bienfaits !
























